主原料から加工まで
主原料を生産し、自ら加工し商品化までこなすツワもの！
主原料となる食材は他から仕入れ生産者がわからない食品が多い現在ですが、その主原料を自らの手で生産し加工、そして商品にしています。
昔ながらの伝統を守り続ける製造者や時代に合わせ生産し商品を企画する者など、自ら主原料を生産するからこそ美味しい食品に活かされてます。
有限会社アグリみと
＜益田市美都＞
美都の名産品で商品開発！みなさまの食卓に可愛らしさを演出し美味しさをご提供します。
「これ美味しいのよ〜」とリピーター増産中。
［生産品］
美都いちごMIXジャム、美都ゆずMIXジャム、美都MIXジャム、美都いちご、ベビーリーフ
農事組合法人横尾衛門
＜益田市＞
お米作りを中心に、ご飯に合うお漬け物など原料から栽培し加工食品を作っています。
中でも、お米と梅干し美味しいと人気上昇中です。
［生産品］
コシヒカリ、つや姫、きぬむすめ、もち米、にんにく醤油、奈良漬け、梅干し、たくあん、干し大根、焼肉のたれ、だんご粉、きな粉、米粉、お餅
森田園芸
＜益田市＞
今、話題の青パパイヤは健康食材として注目！！
アンチエイジング効果やダイエットにも期待され女性に人気の食材です。
その青パパイヤは、無農薬、有機肥料主体と丁寧に栽培。カラダが喜ぶ食品です。
［生産品］
パパイヤ葉と茎のお茶、青パパイヤ
まめ茶の秀翠園
＜津和野町＞
昔から、元気になるお茶！と津和野町で愛されいる「まめ茶」は自然農法で生産してます。
ようかんとセットでお土産に人気です。
［生産品］
まめ茶ティ−バック、まめ茶のほうじ茶ブレンド、つわ乃 紅茶ティ−バック、緑茶ティ−バック、つわ乃紅茶×生姜テトラ、ほうじ茶×まめ茶テトラ、ほうじ茶テトラ、まめ茶テトラ、まめ茶ようかん、甘麹他
風土菓子本舗千舎ノ木
＜津和野町＞
主原料の栗を土づくりから減農薬栽培で作り収穫。
丁寧に昔ながらの製法で身体に優しい和菓子をご提供しています！
［生産品］
純栗ようかん、そば茶ようかん、栗もなか、栗せんべい、栗千家、木灰こんにゃく、蕗城（ろじょう）（やまぶきのグラッセ）
合資会社丸新醤油醸造元
＜益田市＞
大正６年に創業し、今でも主原料となる大豆と小麦は、清流高津川の恵みを受けながら自ら栽培し、安心・安全を考えながら生産しています。
［生産品］
しょうゆ、だしの花、さしみ用しょうゆ、隠し醤、いりざけ、だしぽん
株式会社高津川倶楽部
＜益田市＞
何度も清流日本一に輝く「高津川」の恵みで育った「天然鮎」の旨さを加工し封じ込めました。
旬じゃなくても、いつでも美味しく食べれます。
［生産品］
高津川天然鮎（CAS冷凍）、高津川天然鮎炭火焼きレトルト、もみじガニ（CAS冷凍）、玉ねぎ＆じゃがいも各種
石見和からしの会
＜益田市＞
知ってましたか？ 和からしの発祥の地が益田ってことを！ 名産地の復活目指します！
おでんに、漬物に、ぜひ益田産の和からしを！
［生産品］
和からし（おでん用・漬け物用）、かき餅、黒にんにく、ポン菓子他
有限会社河野建設
＜益田市匹見＞
ここ近年、ビタミンＤが豊富で抵抗力アップに欠かせない食品と注目されている白きくらげ。
豊かな自然と清流高津川の恵みの中で衛生面の注意を払いながら栽培しています。
［生産品］
雪くらげ
もみじ農園
＜吉賀町＞
現在、多く流通されてる「キクラゲ」は中国産はかり。
清流高津川の上流にある自然豊かな吉賀町で栽培し天日干しの乾燥キクラゲは、安心して食べられる健康でヘルシー食品です。
［生産品］
乾燥キクラゲ
竹内商店
＜益田市＞
益田美濃でひまわりを栽培し、その種子からオイルを抽出。
手軽にお肌のお手入れができるオールインワン美容ゲルを製造しています。
ベト着かず潤いのキープ力が良いと評判です。
［生産品］
ひまわりオールインワン